Домашний рецепт диетических ржаных хлебцов



Людям с нарушениями обмена веществ, проблемами желудочно-кишечного тракта, склонным к аллергическим реакциям и желающим снизить вес просто необходимо быть внимательным к продуктам, входящим в рацион питания. Залогом здоровья для них является диета с пониженным содержанием “быстрых” углеводов и жиров.

Часто им необходимо воздерживаться от употребления хлебобулочных изделий и сладостей. Но выход есть, ведь привычный магазинный хлеб можно всегда заменить полезными и сытными хлебцами собственного приготовления.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука ржаная - 350 г
  • Вода - 200 мл
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Кунжут - 1 ст. л.
  • Семена льна - 1 ст. л.
  • Соль крупная - ½ ч. л.

Для посыпки:

  • Крупная соль
  • Кунжут
  • Семена льна

Домашний рецепт диетических ржаных хлебцов

Приготовление

Смешиваем в емкости ржаную муку, семена льна, кунжут и соль.

Домашний рецепт диетических ржаных хлебцов

Добавляем к сухим ингредиентам растительное масло и воду. Замешиваем плотное тесто и оставляем на 30 минут накрыв полотенцем.

Домашний рецепт диетических ржаных хлебцов

Спустя полчаса, достаем тесто и раскатываем. Толщина коржа должна быть около 2 мм.

Домашний рецепт диетических ржаных хлебцов

Уже раскатанное тесто посыпаем крупной солью, семенами льна, кунжутом и слегка вдавливаем посыпку при помощи скалки.

Домашний рецепт диетических ржаных хлебцов

Нарезаем корж на порционные кусочки.

Домашний рецепт диетических ржаных хлебцов

Делаем неглубокие проколы вилкой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 200°C. Выпекаем 15-20 минут.

Диетические ржаные хлебцы



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:





Свежие записи