Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками



При остром пиелонефрите одно из обязательных условий выздоровления - это диета, исключающая жареные, копченые и соленые блюда. Жирные наваристые бульоны тоже запрещаются.

А вот легкие овощные супы - это как раз то, что доктор прописал, ведь овощи при острой форме пиелонефрита даже полезны, так как могут частично компенсировать нехватку белка в организме во время соблюдения строгой диеты.

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 350 г
  • Картофель - 100 г
  • Сливки (нежирные) - 100 мл
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сливочное масло - 40 г
  • Соль и перец - по вкусу (старайтесь солить и перчить как можно меньше, чтобы не навредить своему здоровью)

Приготовление

Мелко нарежьте лук.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

Кусочек масла положите в сотейник с толстым дном, затем выложите в него лук и обжаривайте 3-4 минуты до прозрачности.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

Затем нарежьте картофель небольшими кубиками.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

Отправьте его в сотейник.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

Залейте горячей водой и варите 8-10 минут до полуготовности.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

В сотейник добавьте цветную капусту, немного соли и черного молотого перца. Варите еще 10 минут.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

Слейте жидкость в чашку, а вареные овощи переложите в чашу блендера и перетрите до состояния пюре.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

Влейте в чашу жидкость и снова перемешайте с помощью блендера, затем получившуюся массу переложите обратно в сотейник и добавьте сливки.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

Добавьте чеснок, предварительно пропустив его через пресс.

Домашний рецепт супа-пюре из цветной капусты со сливками

Перемешайте и подогрейте до нужной температуры. Подавать суп-пюре можно с сухариками и веточкой зелени.

Суп-пюре из цветной капусты со сливками



Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Домашний рецепт конфет из сухофруктов



Домашний рецепт риса с овощами




Домашний рецепт супа пюре из спаржи



Свежие записи